方香酥山药：淮山药500克，白砂糖125克，淀粉100克，植物油、米醋、味精等适量。淮山药洗净，用武火蒸熟，去皮，切成3厘米长的段，再一剖两半，拍扁待用。在锅中放植物油，待烧至七成热时，放淮山药，炸至黄色时取出。锅内留余油少许，加炸好的山药、白糖、两勺水，用文火烧5-6分钟后，转用武火，加米醋、味精后，用淀粉勾芡，淋上熟油，装盘即成。功效：健脾胃、补肺肾。桃胶银耳羹：桃胶15克、银耳半朵、枸杞子1小把、冰糖5克、水1200毫升。将15克桃胶放水中泡发一晚；泡发后的桃胶有些小黑点儿剔除备用；银耳提前泡发上1小时，上锅先炖1小时后加入泡发的桃胶，继续炖30分钟；加入些许枸杞子和冰糖，再焖五分钟，起锅即食。功效：健胃消食，保护肝脏，强身健体。南瓜冰糖粥：百合1朵、大米60克、南瓜1小块、冰糖1小把、水适量。大米用冷水浸泡30分钟，而后洗净入锅，直接加入开水；南瓜块入锅，大火煮沸后将火关为最小，熬粥25分钟后加入百合和冰糖，焖煮5分钟，关火后再焖约10分钟。功效：清热去火，滋阴养肺。